餐廳
每道菜都有食譜。在收銀機、QR、自助點餐機、線上或透過 Uber Eats 售出時，食材就會從庫存扣除，以公克、毫升或件數計。作廢的菜色會退回。
深入了解餐廳庫存管理Conciar 了解您的行業如何使用庫存。
每個行業管理庫存的方式都不同。Conciar 配合您的方式。
商店
每個商品、每個尺寸或顏色，在每個據點都有各自的庫存。收銀機和您的網路商店隨銷售扣減，網路商店絕不會賣出您沒有的東西，退款則會把庫存加回。
沙龍與工作室
設定每項服務會用到哪些產品。服務完成或在收銀機結帳時，這些產品就會從庫存扣除：染劑、洗髮精、蜜蠟。
飯店
依訂房記錄房客從迷你吧拿取或使用的備品。這些會從庫存扣除，應收金額顯示在訂房上，房務人員再從倉庫補貨。
所有庫存，一頁看完。
每項商品、規格、食材與耗材，以及您在每個據點的現有數量。
依據點
每個倉庫或門市一欄，讓您看到庫存在哪裡，而不只是有多少。
每筆異動
銷售、進貨、盤點、調撥與修正，每筆都記錄原因和操作人員。
快速修正
破損、灑出或找到了：幾秒內修正數量並註明原因。
低庫存門檻
為每個品項設定最低數量。偏低和售完的品項一目了然，庫存總值就顯示在最上方。
匯出
將庫存或任何期間的異動下載為 CSV，交給會計師或用試算表處理。
AI 助理
您的助理幫您盯著庫存。
Conciar 的助理會在 WhatsApp、LINE 或 Messenger 上，於品項快用完時通知您：白天最多每 15 分鐘一次，而且要等您補貨後才會再次提醒。您可以問它還剩多少、哪些偏低，或這週會用完什麼，它會依過去四週的用量速度回答。
餐廳還會在 16:00 收到缺貨提醒，並在 09:00 的每日簡報中看到低庫存。您可以在設定中關閉這些提醒。
對話範例
快用完了：莫札瑞拉起司（2.4 kg）和燕麥奶（3 L）。
莫札瑞拉起司還能撐多久？
照您平常的速度，大約 2 天。過去四週您每天用掉約 1.2 kg。
這週還有什麼會用完？
漢堡麵包大約 4 天後，店內紅酒大約 6 天後。
盤點
用掃描盤點，不用紙本清單。
在後台開始一次盤點，可盤全部或單一據點。接著在收銀機上盤點：用相機或 USB 掃描器掃條碼，或直接輸入數量。兩台收銀機可同時盤點，過程中隨時看到與 Conciar 預期數量的差異，確認盤點後就會修正庫存。沒有盤點到的品項維持不變。
- 收銀機搭配相機或 USB 掃描器
- 兩台收銀機盤同一張盤點單
- 每個品項即時顯示差異
- 盤點期間的銷售也會計入
採購
從快用完到下單，只要幾次點擊。
新增您的供應商以及向他們採購的品項，以包裝單位和他們的價格記錄。Conciar 會依您的最低庫存量和已訂購的數量，建議需要補貨的品項，並為您建立採購單。可用 Email 或 PDF 寄出。貨到時，可全部或部分驗收入庫：庫存隨之增加，成本價則依最後一次支付的價格更新。
- 依供應商建議補貨
- 以 Email 或 PDF 寄送採購單
- 部分到貨
- 驗收時更新成本價
倉庫與儲位
每個倉庫，細到每一層貨架。
為每家分店、倉庫或儲藏室建立一個倉庫。在裡面為每個貨架、層架、料箱或冰箱設定專屬代碼，例如 A-12-3，清楚看到什麼放在哪裡。每台收銀機、網路商店或其他銷售通路都會先從自己的倉庫扣庫存，並可透過調撥把庫存從一個儲位移到另一個。
- 倉庫內含貨架與料箱
- 每個銷售通路連結自己的倉庫
- 調撥含出貨與收貨，短少註明原因沖銷
- 可逐一貨架盤點，或全部盤點
銷售
收銀台一賣出，貨架就扣掉。
每筆銷售都會扣庫存，優先從連結該收銀機或網路商店的倉庫扣除。庫存總覽會立即顯示每個儲位剩下多少。
庫存偏低
用完之前，您就會知道。
為每個品項設定最低庫存。低於這個數量時，品項會標示為偏低，您的助理會在營業時間內傳訊息給您。
調撥
把庫存移到賣得動的地方。
把庫存從倉庫送到賣場，或調到另一家分店。收貨方確認實際到貨，短少的部分會註明原因後沖銷。
關於庫存管理的問題
哪些行業可以使用 Conciar 的庫存管理？
餐廳、商店、沙龍與工作室，以及飯店。各行業都使用相同的庫存總覽、盤點、調撥和採購單；不同的是什麼會扣庫存：餐廳是食譜，商店是銷售，沙龍是服務，飯店是迷你吧和備品。
可以依倉庫和貨架追蹤庫存嗎？
可以。為每家分店、倉庫或儲藏室建立一個倉庫，並在裡面建立所需的儲位：貨架、層架、料箱或冰箱，各有專屬代碼。庫存總覽會顯示每個儲位的數量，進貨可入到您選擇的儲位，盤點也可以只針對單一儲位。
AI 如何提醒我低庫存？
為每個品項設定最低數量。庫存低於門檻時，助理會透過 WhatsApp、LINE 或 Messenger 傳訊息給您：08:00 到 21:00 之間最多每 15 分鐘一則摘要，而且同一品項要等您補貨後才會再次提醒。您也可以問它還剩多少，或什麼快用完。
可以用條碼掃描器盤點嗎？
可以。在後台開始盤點，然後在 Conciar 收銀機上用相機或 USB 條碼掃描器盤點，或直接輸入數量。兩台收銀機可以同時盤同一張盤點單。
Conciar 可以向我的供應商下單嗎？
Conciar 會準備好採購單，在您按下「寄出」時以 Email 或 PDF 寄出。它不會透過供應商自己的系統下單。
Uber Eats 訂單會扣庫存嗎？
會。Conciar 會把每個 Uber Eats 品項對應到您的菜單或商品。無法對應的品項會列出來，讓您連結一次，之後它們就會扣庫存。連結之前的訂單不會重新計算。
可以管理多個據點的庫存嗎？
可以。庫存依據點分開記錄，您可以用調撥在據點之間移動庫存，盤點可以涵蓋單一據點或全部據點。
可以使用哪些單位？
商品以件數計；食材和耗材以公克、毫升或件數計，皆為整數。數量大時會以公斤和公升顯示。
可以匯出庫存嗎？
可以。將目前庫存，或任何期間的異動，下載為 CSV 檔案。