Pengurusan stok
Bahan di restoran, produk di kedai, bekalan di salun, minibar di hotel. Conciar menolak kiraannya semasa anda menjual, dan pembantu anda memberitahu anda sebelum apa-apa habis.
Setiap industri mengurus stok dengan caranya sendiri. Conciar mengikut cara anda.
Setiap hidangan mempunyai resipi. Apabila ia dijual di kaunter POS, melalui QR, di kiosk, dalam talian atau melalui Uber Eats, bahan-bahannya ditolak daripada stok anda, dalam gram, mililiter atau unit. Hidangan yang dibatalkan dikembalikan.
Inventori restoran secara terperinciStok bagi setiap produk dan bagi setiap saiz atau warna, di setiap lokasi. Kaunter POS dan kedai dalam talian anda menolaknya semasa anda menjual, kedai dalam talian tidak pernah menjual apa yang anda tiada, dan bayaran balik mengembalikannya.
Tetapkan produk yang digunakan oleh setiap rawatan. Apabila rawatan selesai atau dibayar di kaunter POS, produk itu ditolak daripada stok anda: pewarna, syampu, lilin.
Rekod apa yang diambil tetamu dari minibar atau digunakan daripada kemudahan bilik, bagi setiap tempahan. Ia ditolak daripada stok anda, jumlah yang dikenakan bayaran dipaparkan pada tempahan, dan pengemasan bilik mengisi semula dari stor.
Setiap produk, varian, bahan dan bekalan, dengan jumlah yang anda ada di setiap lokasi.
Satu lajur bagi setiap gudang atau kedai, supaya anda melihat di mana stok berada, bukan sekadar berapa banyak.
Jualan, penghantaran, kiraan, pindahan dan pembetulan, setiap satu dengan sebabnya dan siapa yang membuatnya.
Pecah, tumpah atau dijumpai: betulkan kuantiti dalam beberapa saat dan nyatakan sebabnya.
Tetapkan paras minimum bagi setiap item. Item stok rendah dan habis dijual menonjol, dan jumlah nilai stok anda berada di bahagian paling atas.
Muat turun stok anda atau pergerakan bagi mana-mana tempoh sebagai CSV, untuk akauntan anda atau hamparan.
Pembantu AI
Pembantu Conciar dalam WhatsApp, LINE atau Messenger memberitahu anda apabila sesuatu semakin berkurangan, paling kerap setiap 15 minit pada waktu siang dan hanya sekali lagi selepas anda mengisi semula stok. Tanya apa yang tinggal, apa yang rendah atau apa yang akan habis minggu ini, berdasarkan kelajuan penggunaan anda sepanjang empat minggu lepas.
Restoran juga menerima amaran kehabisan stok pada pukul 16:00 dan stok rendah dalam ringkasan harian pukul 09:00. Anda boleh mematikan amaran dalam tetapan anda.
Contoh perbualan
Semakin berkurangan: mozzarella (2.4 kg) dan susu oat (3 l).
Berapa lama mozzarella akan bertahan?
Kira-kira 2 hari pada kadar biasa anda. Anda menggunakan sekitar 1.2 kg sehari sepanjang empat minggu lepas.
Apa lagi yang akan habis minggu ini?
Roti burger dalam kira-kira 4 hari, dan wain merah rumah dalam kira-kira 6 hari.
Kiraan stok
Mulakan kiraan dalam papan pemuka, untuk semua atau satu lokasi. Kemudian kira di kaunter POS: imbas kod bar dengan kamera atau pengimbas USB, atau taip kuantiti. Dua kaunter POS boleh mengira pada masa yang sama, anda melihat perbezaan dengan apa yang dijangka oleh Conciar semasa mengira, dan mengesahkan kiraan akan membetulkan stok anda. Item yang tidak anda kira kekal seperti sedia ada.
Pembelian
Tambah pembekal anda bersama apa yang anda beli daripada mereka, dalam pek pada harga mereka. Conciar mencadangkan apa yang perlu dipesan semula berdasarkan paras minimum anda dan apa yang sudah dipesan, dan menyediakan pesanan belian untuk anda. Hantar melalui e-mel atau sebagai PDF. Apabila penghantaran tiba, terimanya sepenuhnya atau sebahagian: stok anda bertambah dan harga kos mengikut harga terakhir yang anda bayar.
Gudang dan lokasi
Tambah gudang untuk setiap cawangan, stor atau bilik stok. Di dalam setiap satu, berikan setiap rak, para, tong atau peti sejuk kodnya sendiri, seperti A-12-3, dan lihat dengan tepat apa yang ada di mana. Setiap kaunter POS, kedai dalam talian atau saluran jualan lain mengambil stok daripada gudangnya sendiri dahulu, dan pindahan stok memindahkan stok dari satu lokasi ke lokasi lain.
Jualan
Setiap jualan menolak stok, bermula dengan gudang yang dipautkan kepada kaunter POS atau kedai dalam talian itu. Gambaran stok terus menunjukkan apa yang tinggal di setiap lokasi.
Semakin berkurangan
Tetapkan paras minimum bagi setiap item. Apabila stok jatuh di bawahnya, item itu ditandakan rendah dan pembantu anda menghantar mesej kepada anda semasa waktu operasi.
Pindahan stok
Hantar stok dari stor ke lantai kedai, atau ke cawangan lain. Pihak penerima mengesahkan apa yang tiba, dan apa-apa yang hilang dihapus kira dengan sebabnya.
Restoran, kedai, salun dan studio, serta hotel. Setiap satu menggunakan gambaran stok, kiraan, pindahan dan pesanan belian yang sama; yang berbeza ialah apa yang menolak stok: resipi di restoran, jualan di kedai, rawatan di salun, minibar dan kemudahan bilik di hotel.
Ya. Tambah gudang untuk setiap cawangan, stor atau bilik stok, dan di dalamnya seberapa banyak lokasi yang anda perlukan: rak, para, tong atau peti sejuk, setiap satu dengan kodnya sendiri. Gambaran stok menunjukkan berapa banyak yang ada di setiap lokasi, penghantaran masuk ke lokasi yang anda pilih, dan kiraan stok boleh meliputi satu lokasi sahaja.
Tetapkan paras minimum bagi setiap item. Apabila stok jatuh di bawahnya, pembantu menghantar mesej kepada anda dalam WhatsApp, LINE atau Messenger: satu ringkasan paling kerap setiap 15 minit antara 08:00 dan 21:00, dan sesuatu item hanya memberi amaran sekali lagi selepas anda mengisi semula stoknya. Anda juga boleh bertanya apa yang tinggal atau apa yang akan habis.
Ya. Mulakan kiraan dalam papan pemuka dan kira di kaunter POS Conciar dengan kameranya atau pengimbas kod bar USB, atau taip kuantiti. Dua kaunter POS boleh mengira kiraan stok yang sama serentak.
Conciar menyediakan pesanan belian dan menghantarnya melalui e-mel atau sebagai PDF apabila anda klik Hantar. Ia tidak membuat pesanan melalui sistem pembekal sendiri.
Ya. Conciar memadankan setiap item Uber Eats dengan menu atau produk anda. Item yang tidak dapat dipadankan disenaraikan supaya anda boleh memautkannya sekali, dan sejak itu item tersebut menolak stok. Pesanan sebelum pautan dibuat tidak dikira semula.
Ya. Stok disimpan bagi setiap lokasi, anda boleh memindahkannya antara lokasi dengan pindahan stok, dan kiraan boleh meliputi satu lokasi atau semuanya.
Unit untuk produk, dan gram, mililiter atau unit untuk bahan dan bekalan, dalam nombor bulat. Jumlah yang besar dipaparkan dalam kilogram dan liter.
Ya. Muat turun stok semasa, atau pergerakan bagi mana-mana tempoh, sebagai fail CSV.
Cuba Conciar secara percuma selama 30 hari, dengan pengurusan stok, kaunter POS dan tempahan dalam satu sistem.