员工排班

餐厅员工排班,在收银机上打卡

按周制定排班表,发布给团队,让员工自行换班。员工在收银机上打卡,您可以看到实际工时与计划工时的对比,直接用于发放工资。

  • 每周排班表,支持草稿和发布
  • 员工换班,需经您批准
  • 用 PIN 码在收银机上打卡上下班
  • 实际与计划工时,可导出 CSV
每周排班表示意图,并非截图

为什么餐厅排班这么费时间

在餐饮业,排班表永远排不完。忙闲取决于天气、预订和活动,而您的团队往往由兼职、学生和随叫随到的员工组成。

人工成本悄悄上涨

员工是餐厅最大的开支之一。如果等到算工资时才统计工时,发现排班过多和加班时,钱已经不得不付了。

临时变动

厨师生病、学生要考试:大家在群聊里换班,事后没人知道哪个版本的排班表才是对的。

工时记在纸条上

实际工时记在纸上、单独的打卡机里,或者全凭记忆。每个月都要为算工资重新录入一遍。

Conciar 员工排班如何运作

从排班表到工时报表,与您的收银机在同一个系统中。

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制定排班表

在周视图中按人按天添加班次:开始和结束时间、休息时间、岗位和门店。新班次先保存为草稿。

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发布

排好了?发布本周排班。有新班次的员工会收到列出其班次的邮件,登录 Conciar 后即可查看排班表。

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换班

有人来不了?他们提出换班,同事接班,由您批准。只有批准后排班表才会更改。

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打卡与工时

员工在收银机上或浏览器中打卡上下班。您可以查看每个人的实际和计划工时,并导出为 CSV。

员工排班功能

专为餐饮企业的每周排班打造:排班、换班、打卡和工时统计。

按人显示的每周排班表

一个视图看完整周,每位团队成员一行。班次可以跨过午夜,每个班次都有岗位和门店。

复制上周排班,安排空缺班次

将上周的排班表复制为草稿,只修改不同之处。还不确定谁上某个班?先把它设为空缺班次。

换班

员工提出换班,同事接班。您可以在一处看到所有换班申请,并批准或拒绝。

杜绝重复排班

如果某个班次与同一人的另一个班次重叠(包括换班),Conciar 会拒绝。单个班次最长 16 小时。

实际与计划对比

按人显示:实际工时、计划工时及差额,可查看最长一年内的任意时段。添加时薪后,还能看到预估工资:工时乘以时薪,不含雇主成本。

更正与 CSV 导出

忘了打卡下班?您可以更正时间,但必须填写备注。然后将工时导出为 CSV,交给您的薪资服务商或会计。

如何制定餐厅员工排班表

六步法,适用于任何工具,从纸笔、电子表格到排班软件都行。每一步都说明 Conciar 能如何帮忙。

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    预估忙闲程度

    查看每天的预订、本地活动、天气以及去年同期的情况,由此得出需要多少人手。

    如果您用 Conciar 接受预订,WhatsApp、LINE 或 Facebook Messenger 上的助手会告诉您未来 30 天内每天已有的预订数和客人数,并附上天气预报。

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    设定标准班次

    按岗位(如厨房、楼面和吧台)设定标准班次,包括开始时间、结束时间和休息时间。晚班可以跨过午夜。

    每个班次都有开始和结束时间、休息时间、岗位和门店;您还可以把上周的排班表复制为草稿,只修改不同之处。

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    安排人员

    为每个班次安排合适的人。如果还不确定谁上某个班,可以先留空,稍后再补。

    您可以安排空缺班次;如果某个班次与同一人的另一个班次重叠,或超过 16 小时,Conciar 会拒绝保存。

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    核对规定

    根据您的集体劳动协议和当地劳动法,核对合同工时、休息时间以及需要提前多久发布排班表。

    您可以查看每个人在任意时段的计划和实际工时,方便与合同进行对比。

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    尽早发布

    尽早发布排班表,并保持所有人使用同一个版本。换班在系统中处理,而不是在群聊里。

    您发布本周排班后,有新班次的员工会收到邮件;换班由员工提出、同事接班、经理批准。

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    对比并调整

    每周对比实际工时与计划工时,并据此调整下一期排班表。

    员工用自己的 PIN 码在收银机上或在浏览器中打卡上下班;您可以查看每个人的实际与计划工时对比,并导出 CSV 用于发放工资。

在收银机上打卡

打卡功能是 Conciar POS 应用的一部分。无需单独设备,也无需额外应用:谁用自己的 PIN 码解锁收银机,就可以在上面打卡。

  • 使用自己的 PIN 码

    每位团队成员都用自己的四位数 PIN 码解锁收银机。打卡按钮记录的是这个人的工时,而不是收银机所登录的账号。

  • 关联当天的班次

    打卡上班时,团队成员会看到当天的班次。这条记录会关联到该班次和收银机所在的门店。

  • 下班时填写休息时间

    打卡下班时,团队成员输入实际休息的时间。班次计划的休息时间已预先填好。

  • 没有收银机也行

    工作地点没有收银机?员工可以在自己的手机或电脑上通过浏览器登录 Conciar 打卡。

AI

AI 预测:会有多忙?

在 WhatsApp、LINE 或 Facebook Messenger 上询问 Conciar 助手未来几天的忙闲情况,据此增减排班人数。

未来的预订与天气

助手会查询未来 30 天内每天已预订的预订数和客人数,并附上您所在地的天气预报。

与类似的日子对比

昨天、上周或上个月表现如何?助手会把营业额、订单数和用餐人数与可比的日子放在一起:同一个星期几、相似的天气,并排除节假日。

每天早上一份摘要

每天上午 9 点,您会在同一个对话中收到昨天的数据、今天已预订的客人数,如果预报有雨还会提醒您。

排班由您决定

助手不会替您排班,也不预测工资成本。排多少人由您决定;之后员工排班功能会显示实际工时是否与计划相符。

适用于使用 Conciar 预订系统的餐厅。您将 WhatsApp、LINE 或 Facebook Messenger 连接到 Conciar,并用验证码关联您自己的账号。向助手提问会消耗您的 AI 额度:每个方案每月都包含少量额度,也可以充值。

零售业员工排班

在用 Conciar 零售收银系统?那么您使用的是同一套员工排班。排班表、换班、在收银机上打卡和工时导出,在门店中的使用方式与餐厅完全相同,条件也一样。

了解 Conciar 零售版

员工排班多少钱?

员工排班是 Conciar 餐厅方案的一部分。价格按月计,不含增值税。

Starter

+ 每月 €15

在 Starter 方案(每月 €99)上,员工排班作为附加功能添加。排班表、换班、打卡和工时导出全部包含在内。

Growth 和 Enterprise

已包含

Growth 方案(每月 €299)和 Enterprise 方案已包含员工排班,无需额外付费。

可以先免费试用 30 天。 查看全部价格

用 Conciar,还是电子表格加群聊?

很多餐厅用电子表格排班,再把排班表拍照发到群里。两者的区别如下。

电子表格加群聊Conciar
分享排班表在群里发照片或 PDF,每次改动都要重发发布本周排班;员工通过邮件收到自己的班次
换班在群里商量好,再由您更新排班表提出、接班、批准;排班表自动更新
重复排班全靠自己留意重叠的班次会被拒绝
实际工时纸条记录或单独的打卡机在收银机上或浏览器中打卡上下班
工时交给薪资核算手动录入再合计按人显示实际与计划工时,可导出 CSV
费用免费Starter 方案每月 €15,Growth 起已包含

电子表格免费,人人都会用。团队规模小、人员稳定、变动少时,它通常就够用了。当换班、工时记录和工资核算每周都开始占用时间时,Conciar 就能派上用场。

餐厅员工排班常见问题

什么是餐厅员工排班?

就是制定并维护排班表:谁在什么时间、在哪个岗位上班,总共多少工时。在餐饮业,排班表经常因为忙碌的日子、病假和换班而变动,所以维护排班表通常比制定它更花时间。

如何制定餐厅员工排班表?

首先根据预订、活动、天气和去年同期情况,预估每天的忙闲程度。然后按岗位设定标准班次,安排合适的人,并核对合同工时、休息时间和集体劳动协议。尽早发布一个统一版本,并每周对比实际工时与计划工时,据此调整下一期排班表。

排班表应该提前多久发布?

这取决于您所在的国家和集体劳动协议,请查看适用于您企业的规定。条件允许的话,至少提前几周发布,方便团队安排自己的时间。在 Conciar 中,您可以提前几周以草稿形式排班,排好后再发布。

Conciar 的员工排班多少钱?

在餐厅 Starter 方案(每月 €99)上,员工排班是每月 €15 的附加功能。Growth(每月 €299)和 Enterprise 已包含该功能,无需额外付费。所有价格均不含增值税。

有没有免费的餐厅排班应用?

Conciar 不是免费的,但您可以先免费试用 30 天。之后,员工排班在 Starter 方案上是每月 €15 的附加功能,Growth(每月 €299)和 Enterprise 已包含该功能,无需额外付费。您的员工不需要单独的应用:他们在浏览器中通过 Conciar 查看排班表,并在收银机上打卡。如果您想找完全免费的方案,对于规模小、人员稳定的团队,电子表格通常就够用了。

员工如何打卡上下班?

在收银机上:团队成员用自己的 PIN 码解锁 Conciar POS 应用,然后点击打卡按钮。没有收银机时,可以在浏览器中通过 Conciar 打卡。打卡下班时需输入实际休息的时间。

换班如何运作?

团队成员对一个已发布的班次提出换班,由同事接班,经理批准或拒绝。只有批准后,该班次才会转到同事名下。Conciar 会检查该同事在那个时间是否已有排班。

我的员工能看到什么?

员工可以看到已发布的排班表(含同事姓名),以及自己的实际和计划工时。草稿、时薪和其他人的工时只有管理员和经理才能查看。

可以把工时发送给薪资核算吗?

可以,按时段导出 CSV:每个人的实际工时、计划工时、时薪、预估工资以及未关闭的记录数。目前没有与薪资软件的直接对接;由您或您的会计导入 CSV。

AI 预测如何帮助餐饮和零售业降低人工成本?

通过提前预估忙闲程度,避免安排超出需要的人手。在 Conciar 中,您可以在 WhatsApp、LINE 或 Facebook Messenger 上询问助手会有多忙。它会给出每天已有的预订数和客人数,附上天气预报,并将过去的营业额和用餐人数与类似的日子进行对比。您据此安排人手。助手不会替您排班,也不预测工资成本,由您决定。之后,员工排班功能会按人显示实际与计划工时对比以及预估工资。这项预测功能适用于餐厅;Conciar 没有面向门店的 AI 预测。

员工排班也适用于零售业吗?

是的。使用 Conciar 零售收银系统的门店使用同一套员工排班:排班表、换班、在收银机上打卡和工时导出。同样在 Starter 方案上是每月 €15 的附加功能,Growth 起已包含。要降低人工成本并提升服务,请每周对比实际工时与计划工时,在忙碌时段多排人,在清闲时段少排人。

如果有人忘记打卡下班怎么办?

如果一条记录超过 16 小时仍未关闭,Conciar 会将其标记为待审核,团队成员仍可为下一个班次打卡上班。在经理更正时间之前,未关闭的记录不计入工时报表。每次更正都需要填写备注。

可以先试用吗?

可以。您可以免费试用 Conciar 30 天。在 Starter 方案上,您可以在试用期间开启员工排班,试用期结束后才需付费。

想少花点时间在排班上?

免费试用 Conciar 30 天,员工排班、收银和预订集于一个系统。