Voorraadbeheer
Ingrediënten in een restaurant, producten in een winkel, verbruiksartikelen in een salon, de minibar in een hotel. Conciar boekt het af terwijl u verkoopt, en uw assistent laat het u weten voordat er iets op raakt.
Elke branche gaat op een eigen manier met voorraad om. Conciar volgt de uwe.
Elk gerecht heeft een recept. Wordt het verkocht aan de kassa, via QR, bij de bestelzuil, online of via Uber Eats, dan gaan de ingrediënten af van uw voorraad, in grammen, milliliters of stuks. Een geannuleerd gerecht gaat terug.
Voorraadbeheer voor restaurants in detailVoorraad per product en per maat of kleur, op elke locatie. De kassa en uw webshop boeken af terwijl u verkoopt, de webshop verkoopt nooit wat u niet hebt, en bij een terugbetaling gaat het weer op voorraad.
Stel in welke producten elke behandeling gebruikt. Wordt de behandeling afgerond of aan de kassa betaald, dan gaan die producten af van uw voorraad: de haarverf, de shampoo, de wax.
Leg per boeking vast wat een gast uit de minibar neemt of van de amenities gebruikt. Het gaat af van uw voorraad, het bedrag dat u in rekening brengt staat op de boeking, en housekeeping vult aan vanuit het magazijn.
Elk product, elke variant, elk ingrediënt en elk verbruiksartikel, met wat u op elke locatie hebt.
Een kolom per magazijn of winkel, zodat u ziet waar de voorraad ligt, niet alleen hoeveel.
Verkopen, leveringen, tellingen, overboekingen en correcties, elk met de reden en wie het deed.
Gebroken, gemorst of teruggevonden: corrigeer een aantal in een paar seconden en geef de reden op.
Stel per artikel een minimum in. Lage en uitverkochte artikelen springen eruit, en de totale waarde van uw voorraad staat bovenaan.
Download uw voorraad of de mutaties van elke periode als CSV, voor uw boekhouder of een spreadsheet.
AI-assistent
De assistent van Conciar in WhatsApp, LINE of Messenger laat het u weten als iets opraakt, overdag hooguit eens per 15 minuten en pas opnieuw nadat u hebt aangevuld. Vraag wat er nog is, wat laag staat of wat deze week op raakt, op basis van hoe snel u het de afgelopen vier weken hebt gebruikt.
Restaurants krijgen ook om 16:00 de waarschuwing voor wat op raakt, en lage voorraad in het overzicht van 09:00. U kunt de meldingen uitzetten in uw instellingen.
Voorbeeldgesprek
Bijna op: mozzarella (2,4 kg) en havermelk (3 l).
Hoe lang doe ik nog met de mozzarella?
Ongeveer 2 dagen in uw gewone tempo. U gebruikte de afgelopen vier weken zo'n 1,2 kg per dag.
Wat raakt er deze week nog meer op?
De hamburgerbroodjes over ongeveer 4 dagen, en de rode huiswijn over ongeveer 6.
Voorraadtelling
Start een telling in het dashboard, voor alles of voor één locatie. Tel daarna op de kassa: scan barcodes met de camera of een USB-scanner, of typ het aantal. Twee kassa's kunnen tegelijk tellen, u ziet gaandeweg het verschil met wat Conciar verwachtte, en als u de telling vastlegt, wordt uw voorraad gecorrigeerd. Artikelen die u niet hebt geteld, blijven zoals ze zijn.
Inkoop
Voeg uw leveranciers toe met wat u bij hen koopt, per verpakking tegen hun prijs. Conciar stelt voor wat u moet bijbestellen op basis van uw minimumvoorraad en wat al besteld is, en maakt de inkooporders voor u. Verstuur ze per e-mail of als PDF. Komt de levering binnen, boek die dan volledig of gedeeltelijk in: uw voorraad gaat omhoog en de kostprijs volgt de laatst betaalde prijs.
Magazijnen en locaties
Maak een magazijn aan voor elke vestiging, opslagruimte of voorraadkamer. Geef daarbinnen elke plank, stelling, bak of koeling een eigen code, zoals A-12-3, en zie precies wat waar ligt. Elke kassa, webshop of ander verkoopkanaal neemt eerst voorraad uit het eigen magazijn, en met overboekingen verplaatst u voorraad van de ene locatie naar de andere.
Verkopen
Elke verkoop boekt voorraad af, eerst uit het magazijn dat aan die kassa of webshop gekoppeld is. Het voorraadoverzicht toont meteen wat er per locatie over is.
Bijna op
Stel per artikel een minimum in. Zakt de voorraad daaronder, dan wordt het artikel als laag gemarkeerd en stuurt uw assistent u tijdens openingstijden een bericht.
Overboekingen
Stuur voorraad van het magazijn naar de winkelvloer, of naar een andere vestiging. De ontvangende kant bevestigt wat er is aangekomen, en wat ontbreekt, wordt met een reden afgeboekt.
Restaurants, winkels, salons en studio's, en hotels. Ze gebruiken allemaal hetzelfde voorraadoverzicht en dezelfde tellingen, overboekingen en inkooporders; wat de voorraad laat afnemen verschilt: recepten in een restaurant, verkopen in een winkel, behandelingen in een salon, minibar en amenities in een hotel.
Ja. Maak een magazijn aan voor elke vestiging, opslagruimte of voorraadkamer, met daarin zoveel locaties als u nodig hebt: een plank, een stelling, een bak of een koeling, elk met een eigen code. Het voorraadoverzicht toont hoeveel er op elke locatie ligt, leveringen boekt u in op de locatie die u kiest, en een voorraadtelling kan één locatie beslaan.
Stel per artikel een minimum in. Zakt de voorraad daaronder, dan stuurt de assistent u een bericht in WhatsApp, LINE of Messenger: hooguit één overzicht per 15 minuten tussen 08:00 en 21:00, en een artikel geeft pas weer een melding nadat u het hebt aangevuld. U kunt ook vragen wat er nog is of wat er op gaat raken.
Ja. Start de telling in het dashboard en tel op de kassa van Conciar met de camera of een USB-barcodescanner, of typ de aantallen. Twee kassa's kunnen tegelijk aan dezelfde voorraadtelling werken.
Conciar maakt de inkooporders klaar en verstuurt ze per e-mail of als PDF wanneer u op Versturen klikt. Conciar plaatst geen bestellingen via het eigen systeem van een leverancier.
Ja. Conciar koppelt elk Uber Eats-artikel aan uw menukaart of producten. Artikelen die Conciar niet kan koppelen, staan in een lijst zodat u ze één keer kunt koppelen, en vanaf dan boeken ze voorraad af. Bestellingen van vóór een koppeling worden niet opnieuw meegeteld.
Ja. Voorraad wordt per locatie bijgehouden, u kunt die met een overboeking tussen locaties verplaatsen, en een telling kan één locatie of alle locaties omvatten.
Stuks voor producten, en grammen, milliliters of stuks voor ingrediënten en verbruiksartikelen, in hele getallen. Grote hoeveelheden worden getoond in kilo's en liters.
Ja. Download de huidige voorraad, of de mutaties van elke periode, als CSV-bestand.
Probeer Conciar 30 dagen gratis, met voorraadbeheer, de kassa en reserveringen in één systeem.